ジャム充填ライン導入事例

充填対象製品	ジャム
充填量	287ml、330ml
充填容器	瓶
容器サイズ	φ75×H100
能力	200本/m(287ml)　200本/m(330ml)
業界	食品
導入範囲	充填
充填機	連続ロータリー式ピストン充填機（ショートノズル式）
キャッパー	自動ロータリー式スクリューキャッパー

全体ライン工程

容器供給
温水洗瓶
充填
キャッパー
殺菌冷却機
ラベラー
ケーサー

青枠は当社導入範囲

お客様の課題

ジャムの充填ライン導入例です。瓶への充填となります。当事例のお客様は、以下のような課題を持たれており、当社にお声かけいただきました。

①充填精度±1%で充填することで歩留まりを向上させる
②ジャムの温度が80℃を切ると、凝固・腐敗の恐れがあるため、充填中のジャムの温度を80℃に保ち、品質の低下を防ぐ
③ジャム充填の際、果肉がつぶれる恐れがあるが、果肉を潰さず充填することで製品価値を向上する

上記の課題・要望に対応できるメーカーを選定するために複数のメーカーにお声かけされていましたが、食品関連の充填ラインの導入に多くの実績を持ち、豊富なノウハウを持っている点を評価いただき、当社をご選定いただきました。

提案内容

当事例では、高能力であり16ヘッド付きロータリー式ピストン充填機を採用しております。当社の充填ノウハウを生かした高精度ピストン充填により、充填精度±1％というお客様の要望を実現しました。
当充填機では、1分間に200個のジャム充填が可能になっております。また、瓶口を汚さずに充填するため、瓶にノズルを差し込み、ノズルを上下に駆動させる仕様を採用しています。さらに、果肉をしっかりとを残すため、液導等を工夫して果肉をつぶしにくい充填構造としています。
ジャムの温度を80℃以上を保つため、液導に温水を流して保温することでジャムの凝固・腐敗を防止しました。
また、ジャムは糖度が非常に高く、シリンダーに付着すると結晶化し、シリンダー等が削れる場合があります。そのため、シリンダーに水を吹きかけ、シリンダーの削れを防止しました。

導入の効果・当社のサービス

当事例では充填ラインの導入により、生産性の向上、品質向上を実現しました。また、充填精度においても、お客様の要望を実現することができ、当社製品に大変満足頂いた事例となります。

液体充填機・充填ライン.comはこれまで、”無理難題”に対応し、困難な課題を解決してきました。当事例のように、ヒヤリングによりご要望や課題をお聞かせ頂き、また潜在的な課題も抽出することで、最適な提案を行います。液体充填機の導入を検討中の皆様、お気軽に当社に御相談ください。

【ジャム充填動画は以下より確認頂けます】

技術資料・カタログ

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導入事例から学ぶ！液体充填ライン自動化のポイント

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